东方今报数字报刊平台

郑州一馒头店爆红！每天卖万余个总是排长队

□东方今报·猛犸新闻记者周兰

■见习记者刘旭

下午5点，郑州冉屯路上的一家馒头店外，长队已经排到了马路边。直到晚上8点，还有人专程跑来买这个店蒸出来的十层馒头。馒头店的老板侯先生今年39岁，来自周口，在郑州经营这家店已9个月，每天用40袋面粉，卖出一万多个馒头，他说，要在馒头这个行业做到底，喜欢这种踏实的感觉。

“他家馒头吃着有原香味，吃着好吃……”很多排队的市民这样评价这家馒头店。经过此处的路人看到排起的长队，都会忍不住观望一番，甚至拿出手机来拍。据市民们介绍，之前来买馒头也是排长队，最近在网上走红后，来买的人更多了。在排队的市民中，老人居多，有人早上6点就来排队买馒头，有人晚上排队等一个多小时。春节将至，买馒头的量也在增加，很多人提前进行了预订。

馒头店一共前后两间屋子，前面的屋子放着蒸笼，门口有人在售卖，后面的屋子放置面粉用来做馒头。侯先生每天在两间屋子忙里忙外，在气温零下的冬天，他只穿了件白大褂还汗流浃背。侯先生介绍，他每天2点半就起床开始工作，不停歇地忙碌，不出门只在这两间屋子里，每天的运动步数达三万多步。

侯先生已经卖馒头11年，之前在老家周口开店。2020年4月份，他在郑州亲戚的介绍下，开了这家店。刚开店时一天出2锅馒头，大概3000个，后来数量不断增加，如今，他一天能卖一万多个馒头。馒头价格2元4个，一直没有改变过。

“虽然做馒头很累，但这是自己喜欢的事情，从面粉到成形，经过发酵再膨胀，从蒸笼里取出，热腾腾的看起来就像是自己的作品一样，不仅漂亮，而且心里也有劲儿。”侯先生说，做馒头已经成为他生活的一部分，会在这个行业做到底。

侯先生有一个女儿和一个儿子，闺女跟他一起卖馒头，马上春节，他让儿子先回老家，等这几天忙完也会带着女儿和妻子回去过年。对于未来的打算，他说等一切稳定后，会考虑扩大门店，这个行业稳当、靠谱，虽然辛苦但很踏实，等自己做到50岁，会交给自己的孩子。

	第01版：封面
	第02版：2021新春特别策划
	第03版：2021新春特别策划
	第04版：2021新春特别策划
	第05版：2021新春特别策划
	第06版：2021新春特别策划
	第07版：2021新春特别策划
	第08版：今牌金融

	郑州一馒头店爆红！每天卖万余个总是排长队
	“祖传年货”太好吃！老汉每年要爆2万斤大米
	真牛！艺术家两年刻出22米长卷“全景郑州”